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胡红娟(按姓氏笔画排序)
发布者:网站管理员 发布时间:2016-12-30 点击率:1939次
   

    胡红娟,女,1968年出生,本科学历,发酵工程专业。现任山西省食品工业研究所科研办主任,《食品工程》副主编,山西省食品科学技术学会秘书长,山西省酿酒工业协会副秘书长。
    先后承担省科技厅“复制酒的开发” “玉米胚芽饮料的开发”、功能性苦荞麦红曲菌发酵制品、植物蛋白饮料等项目;主持编制了内蒙古蒙牛乳业(集团)山西乳业有限公司、北京燕京啤酒(晋中)有限公司、山西厦普赛尔食品饮料股份有限公司诚信管理体系文件(程序文件、手册、管理制度等)。协助企业建立了食品工业企业诚信管理体系,并指导运行。
发表了“食品企业人才的激励机制”、“药膳是中医药的瑰宝”“山西老陈醋酿造技艺”等文章;参与编著《中国食疗养生》、《中国.山西老陈醋》《健康四大基石》、《食品安全警示录》的编著。